Genom att följa med tillverkningen och distributionen av matvaror övervakas matvarornas säkerhet och färskhet. Inspektörerna kontrollerar lokaler där livsmedel hanteras och åtgärdar fel gällande bristfällig hygien eller förpackningspåskrifter.
Om du blir sjuk av restaurangmat, kontakta livsmedelstillsynsmyndigheten eller hälsoinspektören i din hemkommun eller ditt välfärdsområde