Godkännande av slakterier

Livsmedelslagstiftningen förutsätter godkännande av livsmedelslokaler som hanterar animaliska livsmedel, dvs. anläggningar. Livsmedelsverket godkänner slakterier och inrättningar för vilthantering samt anläggningar som finns i anslutning till dem. Anläggningarna ska ansöka om godkännande i enlighet med livsmedelslagen innan de inleder verksamheten eller innan de gör väsentliga ändringar i verksamh ...