Misstankar om matförgiftning och anmälningar om olägenhet
- Tillstånd eller annan skyldighet
- Helsingfors
- Offentlig tjänst
En aktör i livsmedelsbranschen måste anmäla en matförgiftning till den livsmedelstillsynsmyndighet som ansvarar för kommunens ärenden genast när hen
- har fått information om matförgiftning som orsakats av livsmedel som hen har hanterat
- misstänker att livsmedel som hen har hanterat kan orsaka matförgiftning.
Hantering av livsmedel innebär producering, förädling, försäljning, servering eller förmedling av livsmedel.
Livsmedel som misstänks ha orsakat matförgiftning får inte förstöras, utan ska bevaras för undersökningar.
Också matförgiftningar och misstankar om matförgiftning orsakade av dricksvatten ska anmälas till den livsmedelstillsynsmyndighet som ansvarar för kommunens ärenden.
Med matförgiftning avses en infektion eller förgiftning som orsakas av mat eller hushållsvatten. Orsakerna till matförgiftning är vanligtvis virus, bakterier eller de toxiner som produceras av dem. Matförgiftning kan också orsakas av parasiter, svampar, giftiga växter och kemiska ämnen. Som livsmedelsföretagare ska du lämna in en anmälan till den kommunala livsmedelstillsynen om den mat du säljer ...
Gör så här
Anmäl genast matförgiftning eller misstanke om matförgiftning till den livsmedelstillsynsmyndighet som ansvarar för kommunens ärenden. Du kan göra anmälan i anmälningstjänsten Ilppa.
Ange i anmälan åtminstone
- vilket livsmedel matförgiftningen eller misstanken beror på
- vilken aktörs livsmedel matförgiftningen eller misstanken beror på
- varför du tror att det rör sig om matförgiftning eller misstanke om sådan.
Om livsmedlet i fråga fortfarande finns kvar, förvara det ändamålsenligt. På så sätt kan det undersökas för att utreda orsaken till matförgiftning.
För vem och på vilka villkor
Det huvudsakliga ansvaret för att anmäla matförgiftning eller misstanke om sådan finns hos den aktör som hanterat livsmedlet i fråga, eller i vars utrymmen dricksvattnet serverats. En anmälan kan dock göras av vem som helst.
Om en näringsidkare är etablerad i en annan stat inom Europeiska ekonomiska samarbetsområdet och tillfälligt tillhandahåller sina tjänster i Finland, krävs samma tillstånd för verksamheten som för näringsidkare etablerade i Finland.
Bakgrundsinformation och lagstiftning
Europaparlamentets och rådets förordning om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet