Livsmedelskontroll

Syftet med livsmedelskontrollen är att skydda konsumenten från hälsoskador som orsakas av livsmedel. Syftet med kontrollerna är också att främja livsmedelsföretagens verksamhetsförutsättningar. Livsmedelskontrollen omfattar hela produktionskedjan från primärproduktion till konsument.

Livsmedels- och hälsoinspektörer och stadsveterinärer ansvarar för tillsynen av livsmedelslokaler och -anläggnin ...