Elintarvikevalvonta, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut

Alkutuottajan tulee ilmoittaa alkutuotantopaikasta ja siellä harjoittamastaan toiminnasta kirjallisesti kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Elintarvikehuoneistojen, joissa käsitellään eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä, tulee hakea hyväksyntää.

Elintarvikehuoneistosta on tehtävä ilmoitus sijaintikunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Elintarvikevalvonnan tehtävänä on valvoa ja edistää kaikkien elintarvikkeiden turvallisuutta ja ehkäistä elintarvikkeista johtuvia terveyshaittoja.

Ruokamyrkytyksellä tarkoitetaan ruoan tai talousveden nauttimisen välityksellä saatua tarttuvaa tautia tai myrkytystä.

Elintarvikekontaktimateriaalin valmistajan, maahantuojan ja jakelijan on tehtävä ilmoitus toiminnastaan elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Elintarviketoimijan on tiedotettava rekisteröidystä elintarviketoiminnasta niille kunnille, joiden alueella toimintaa harjoitetaan.

Ympäristöterveydenhuollon avulla kunta pyrkii turvaamaan terveellisen elinympäristön.