Kaarinan viljelypalsta-alueet sijaitsevat Koristossa ja Littoisissa.
Kaupunki muokkaa palstat ennen viljelykauden alkua ja kyntää ne heti sadonkorjuun jälkeen. Molemmilla palsta-alueilla on vesipiste, joka avataan yleensä toukokuun puolessa välissä.
Palstojen jaossa etusijalla ovat edellisen vuoden viljelijät, jotka voivat vuokrata entisen palstansa vuosittain ilmoitettavaan määräaikaan mennessä. Jäljelle jääneet palstat ovat tämän jälkeen kaikkien halukkaiden saatavilla. Palstoja voi varata yhden perhettä kohden.
Ethän käytä viljelypalstaa varastoalueena.