Elintarvikevalvonnan tehtävänä on varmistaa elintarvikkeiden ja niiden käsittelyn turvallisuus ja suojata kuluttajaa elintarvikkeiden aiheuttamilta terveyshaitoilta. Ensisijainen vastuu elintarvikkeen turvallisuudesta on elintarvikealan toimijalla eli maahantuojalla, valmistajalla tai myyjällä.
Elintarvikevalvonnan kohteita ovat erilaiset elintarvikehuoneistot kuten elintarvikemyymälät, kaupat, k ...
Euran, Huittisten, Kokemäen, Rauman ja Säkylän elintarvikehuoneistoihin tehdään tarkastuksia ympäristöterveyslautakunnan hyväksymän valvontasuunnitelman mukaisesti sekä kuluttajien tekemien ilmoitusten perusteella. Valvonta kohdistuu elintarvikkeisiin sekä niiden valmistus-, käsittely-, säilytys-, tarjoilu ja myyntiolosuhteisiin. Muualla, kuin isoissa tuotantolaitoksissa, tarkastukset tehdään pääsääntöisesti ennalta ilmoittamatta.
Terveystarkastaja antaa neuvoja mm. seuraavissa asioissa
• elintarvikehuoneistoa perustettaessa
• toiminnan aloittaminen jo olemassa olevassa elintarvikehuoneistossa
• toiminnan keskeyttäminen tai lopettaminen
• myynti ja tarjoilu liikkuvasta elintarvikehuoneistosta
• kun epäilee saaneensa ruokamyrkytyksen
• kun on huomauttamista elintarvikkeen laadusta tai elintarvikehuoneistosta
• kun on kysyttävää liittyen elintarvikevalvontaan
Elintarvikelaki 397/2021