Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry on valtakunnallinen asiantuntijajärjestö, joka edistää lasten ja nuorten hyvinvointia, monipuolisia ruokatottumuksia ja tasapainoista ruokasuhdetta. Vahvistamme ammattilaisten ja vanhempien osaamista ruokakasvatuksesta. Ruokailoa kaikille!
Ruukun toimintaa ohjaavat arvot ovat ruokailo, tiedepohjaisuus, osallisuus ja kestävä hyvinvointi. Nojaamme toiminnassamme valtakunnallisiin ravitsemussuosituksiin sekä varhaiskasvatussuunnitelman ja opetussuunnitelmien perusteisiin.
Meillä työskentelee yliopistokoulutettuja ravitsemusasiantuntijoita, joilla on myös koulutusta ja osaamista viestinnästä, pedagogiikasta sekä yhteiskunnallisesta markkinoinnista. Toiminnan taustalla vaikuttaa hallitus, jossa on monipuolinen edustus mm. tutkimus- ja yrityssektorilta.
Ruukun kohderyhmänä ovat ruokakasvattajat, ruuan ja kasvatuksen ammattilaiset sekä lapset, nuoret ja lapsiperheet. Ruukku toteuttaa ruokakasvatuksen hankkeita, järjestää erilaisia kursseja, koulutuksia ja tapahtumia sekä viestii aktiivisesti ruokakasvatukseen liittyvistä teemoista. Ruukku ylläpitää ja tukee ruokakasvatuksen verkostoja sekä kokoaa jäseniksi ruokakasvatuksesta kiinnostuneita henkilöitä ja yhteisöjä.