Tät seidd ij leäkku veâl vuäǯǯamnalla nuõrttsääʹmǩiõʹlle
Vuäinak sääʹmǩiõllsaž kääzzkõõzzi teâđaid jiijjâz seeidast.
Henkilö, joka avustaa teurastamoissa tarkastuseläinlääkäriä lihantarkastuksessa.
Toimija hakee Ruokaviraston lihantarkastusyksiköstä teurastamon hyväksyntää. Kun teurastamo on saanut lihantarkastusyksiköltä hyväksynnän ja hyväksymisnumeron, järjestää lihantarkastusyksikkö teurastamoon teurastusmäärästä riippuen lihantarkastajan tai lihantarkastajia.
Lihantarkastajan tulee olla suorittanut lihantarkastajan ammattitutkinto.