suomi.fi
Siirry suoraan sisältöön.
Vastuuorganisaatio JIK peruspalveluliikelaitoskuntayhtymä

Ruokamyrkytyksestä tai vesiepidemiasta ilmoittaminen

  • Palvelu
  • 2 kuntaa
  • Julkinen palvelu

Elintarvikealan toimijan on ilmoitettava ruokamyrkytyksestä kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle välittömästi, kun hän

  • on saanut tiedon käsittelemänsä elintarvikkeen aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä
  • epäilee käsittelemänsä elintarvikkeen voivan aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Elintarvikkeen käsittely tarkoittaa sen tuottamista, jalostamista, myymistä, tarjoamista tai välittämistä.

Ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi epäiltyä elintarviketta ei saa hävittää, vaan se on säilytettävä tutkimuksia varten.

Myös juomaveden aiheuttamista ruokamyrkytyksistä tai epäilyistä tulee ilmoittaa kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Ruokamyrkytysepäilystä tai vesiepidemiasta tehdään ilmoitus ympäristöterveyspalveluille. Jos epäilet saaneesi ruokamyrkytyksen esimerkiksi ravintolassa tai epäilet talousveden laatua, on tärkeää, että ilmoitat siitä. Tällöin voit estää jotakuta toista saamasta ruokamyrkytystä. Mikäli epäilet uimaveden (uimarannat, uimahallit) laadussa puutteita, ota yhteyttä terveystarkastajaan.

Toimi näin

Ilmoita ruokamyrkytyksestä tai sen epäilystä välittömästi kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Kerro ilmoituksessa ainakin

  • mitä elintarviketta ruokamyrkytys tai epäily koskee
  • minkä toimijan alaista elintarviketta ruokamyrkytys tai epäily koskee
  • mistä päättelet, että kyseessä on ruokamyrkytys tai epäily.

Jos kyseistä elintarviketta on vielä jäljellä, säilytä se asianmukaisesti. Näin sitä voidaan tutkia ruokamyrkytyksen syyn selvittämiseksi.

Voit olla yhteydessä terveystarkastajaan puhelimitse, sähköpostilla tai asioida toimistolla.

Kenelle ja millä ehdoin

Päävastuu ruokamyrkytyksen tai sen epäilyn ilmoittamisesta on sillä toimijalla, jonka käsittelemästä elintarvikkeesta on kysymys tai jonka tiloissa juomavesi on tarjoiltu. Ilmoituksen voi kuitenkin tehdä kuka tahansa.

Jos elinkeinonharjoittaja on sijoittautunut johonkin toiseen Euroopan talousalueeseen kuuluvaan valtioon ja tarjoaa palveluitaan tilapäisesti Suomessa, toimintaan vaaditaan samat luvat kuin Suomeenkin sijoittautuneilta elinkeinonharjoittajilta.

Palvelu on maksuton.

Perustiedot

Palvelun toteuttaaJIK peruspalveluliikelaitoskuntayhtymä
Palvelusta vastaaJIK peruspalveluliikelaitoskuntayhtymä
Alue Ilmajoki, Kurikka
Palvelun kielisuomi
Tekstistä vastaa: JIK peruspalveluliikelaitoskuntayhtymä
Päivitetty: 1.4.2022