Elintarvikkeiden alkutuotanto ja alkutuotannon tuotteiden kuljetus
- Lupa tai muu velvoite
- 2 kuntaa
- Julkinen palvelu
Alkutuottajan tulee ilmoittaa alkutuotantopaikasta ja siellä harjoittamastaan toiminnasta kirjallisesti kunnan asioista vastaavalle elintarvikevalvontaviranomaiselle. Ilmoitusta ei kuitenkaan tarvita, jos viranomainen saa tiedon alkutuotantopaikasta toiselta viranomaiselta.
Alkutuotannolla tarkoitetaan alkutuotannon tuotteiden tuotantoa, kasvatusta ja viljelyä. Siihen sisältyvät myös sadonkorjuu, lypsäminen ja kaikki eläintuotannon vaiheet ennen teurastusta.
Alkutuotantoa ovat esimerkiksi
- maidon- ja munantuotanto
- lihakarjan kasvatus
- kalastus ja kalanviljely
- kasvisten, hedelmien, viljan ja sienten viljely
- hunajantuotanto.
Alkutuotantoon sisältyvät myös tuotteiden kuljetus, varastointi ja käsittely tuotantopaikalla niin, ettei tuotteiden luonne merkittävästi muutu. Lisäksi siihen kuuluvat elävien eläinten kuljetus ja muiden alkutuotannon tuotteiden kuin maidon kuljetus seuraavaan elintarvikeketjun käsittelypaikkaan.
Alkutuotantoilmoitusta ei tarvitse tehdä metsästyksestä eikä luonnonvaraisten kasvien ja sienien poimimisesta, vaikka tarkoituksena olisi näiden tuotteiden myyminen kulutukseen.
Alkutuotannon toimijan tulee ilmoittaa alkutuotantopaikasta ja siellä harjoitettavasta toiminnasta elintarvikevalvontaviranomaiselle hyvissä ajoin ennen toiminnan aloittamista. Ilmoitus tiedoissa tapahtuneista olennaisista muutoksista, toiminnan keskeyttämisestä yli vuodeksi sekä toiminnan lopettamisesta on tehtävä viimeistään muutosten tullessa voimaan.
Laukaan ympäristöterveydenhuolto toimii e ...
Toimi näin
Tee kirjallinen ilmoitus alkutuotantopaikastasi ja siellä harjoittamastasi toiminnasta kunnan asioista vastaavalle elintarvikevalvontaviranomaiselle.
Kirjaa ilmoitukseen
- nimesi, osoitteesi ja muut tarvittavat yhteystietosi
- Y-tunnuksesi, tilatunnuksesi tai asiakastunnuksesi tai jos niitä ei ole, henkilötunnuksesi
- alkutuotantopaikkasi osoite ja tarvittaessa nimi
- tieto toiminnan luonteesta ja laajuudesta.
Sinun tulee myös laatia kirjallinen omavalvontakuvaus alkutuotantopaikkasi toiminnasta.
Löydät ilmoituslomakkeen alkutuotannosta tai alkutuotannon tuotteiden kuljetuksesta tai niissä tapahtuvassa olennaisesta muuttumisesta Laukaan kunnan verkkosivulta. Toimita ilmoitus Laukaan ympäristöterveydenhuollolle postitse (Kantolantie 10a, 41340 Laukaa) tai sähköpostilla (terveystarkastajat@laukaa.fi).
Lisätietoja alkutuotantopaikkaa koskevista vaatimuksista, alkutuotantopaikasta ilmoittamisesta ja omavalvonnan kuvauksesta saat Elintarviketurvallisuusviraston verkkosivuilta (www.evira.fi) sekä Laukaan kunnan ympäristöterveystarkastajalta.
Kenelle ja millä ehdoin
Toimijan on huolehdittava, että alkutuotantopaikka, siellä tapahtuva alkutuotannon toiminta ja tuotetut alkutuotannon tuotteet täyttävät lainsäädännön vaatimukset. Tuotteiden turvallisuus ei saa vaarantua.
Toimijan on ilmoitettava alkutuotannon toiminnassa tapahtuneista muutoksista, toiminnan keskeyttämisestä yli vuoden ajaksi ja toiminnan lopettamisesta. Ilmoitus on tehtävä elintarvikevalvontaviranomaiselle viimeistään, kun muutokset tulevat voimaan.