Taat sijđo ij tuáistáážân lah finniimist anarâškielân
Tun uáináh sämikielâlij palvâlusâi tiäđuid jieijâs siijđoin.
Henkilö, joka avustaa teurastamoissa tarkastuseläinlääkäriä lihantarkastuksessa.
Toimija hakee Ruokaviraston lihantarkastusyksiköstä teurastamon hyväksyntää. Kun teurastamo on saanut lihantarkastusyksiköltä hyväksynnän ja hyväksymisnumeron, järjestää lihantarkastusyksikkö teurastamoon teurastusmäärästä riippuen lihantarkastajan tai lihantarkastajia.
Lihantarkastajan tulee olla suorittanut lihantarkastajan ammattitutkinto.