Linkkipolku
Olet sivulla: Etusivu / Palvelut aiheittain / Terveys ja ravinto / Ravitsemus ja elintarvikkeet / Elintarvikkeiden turvallisuus
Navigointi
Palvelut aiheittain
Suosituimmat asiasanat
Elintarvikkeiden turvallisuus
Jotta elintarvikkeiden nauttiminen olisi turvallista, on elintarvikehygieniaan kiinnitettävä erityistä huomiota. Elintarviketurvallisuusvirasto neuvoo hyvästä hygieniasta ja elintarvikkeita koskevista määräyksistä, elintarvikkeiden kuljettamisesta ja omavalvonnasta.
Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä on tarkat määräykset. Elintarvikkeen pakkausmerkinnästä selviää, mitä tuote sisältää, mistä raaka-aineista se on valmistettu ja missä maassa. Esimerkiksi jonkin sairauden takia tarkkaa ruokavaliota noudattavat saavat pakkausmerkinnöistä selville, sisältääkö elintarvike jotain heille sopimatonta.
Elintarvikepakkauksista löytyvät tiedot valmisteen lisäaineista. Lisäaineet ilmoitetaan käyttötarkoituksen ryhmänimen lisäksi lisäaineen nimellä ja numerotunnuksella eli E-koodilla.
Näytä sisältö: Suosituimmat ensin Aakkosjärjestyksessä
Koko maa
- Lisäaineet
Lisäaine-esite ja lisäaineopas. Lisäaineiden E-koodit.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Korvasienten käsittely
Ohjeet, miten käsitellä korvasienet, jotta ne voi syödä turvallisesti.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Elintarvikkeiden käsittely ja säilyttäminen
Tietoa elintarvikkeiden säilytys- ja kypsennyslämpötiloista sekä hyödyllisiä vinkkejä elintarvikkeiden käsittelyyn.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Hygieniaosaaminen
Tietoa hygieniaosaamisvaatimuksista ja osaamistestin suorittamisesta. Hygieniaosaamisen palvelunumero.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Ruokamyrkytykset
Neuvoja ruokamyrkytykseltä suojautumiseen sekä tietoa ruokamyrkytysbakteereista.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Tietopaketti elintarvikehygieniasta
Perustietoa elintarvikkeiden esikäsittelystä, säilyvyysmerkinnöistä, pilaantumisesta ja riskitekijöistä.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Pakkausmerkinnät
Pakolliset pakkausmerkinnät, niiden oikeellisuus, selvyys ja havaittavuus.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Elintarvikehygienian perusteet
Elintarvikehygienian oppimateriaali peruskoululaisille ja lukiolaisille. Aineiston pohjalta on mahdollista suorittaa Elintarviketurvallisuusviraston virallinen hygieniaosaamistodistus eli hygieniapassi.
Useiden organisaatioiden tuottama - Allergisoivien ruoka-aineiden eurooppalainen sanasto
Allergiaa aiheuttavien ruoka-aineiden sanasto kielestä kieleen -käännöksinä. Kattaa 25 Euroopassa puhuttua kieltä. Erityisen sopiva ruoka-aineallergiselle matkailijalle.
Euroopan kuluttajakeskus - Maa- ja metsätalouslomakkeet
Maa- ja metsätalousministeriön ja Maaseutuviraston lomakepalvelu.
Maa- ja metsätalousministeriö MMM
Uusimmat asiointipalvelut ja lomakkeet
Lähetä Suomi.fi-linkki -toiminnon avulla voit lisätä tärkeimmän Suomi.fi-sisältösi selaimesi kirjanmerkkeihin tai lähettää sen sähköpostitse haluamillesi vastaanottajille. Voit myös jakaa haluamasi sisällön verkostoillesi yleisimmissä yhteisöpalveluissa. Nämä palvelut ovat yleensä maksuttomia, mutta ne vaativat rekisteröitymisen.
